Tarte fine à la rhubarbe

Ceci est un nouvel article lié à une chronique enregistrée pour Les Croissants (abonnez-vous). J’y aborde une de mes marottes du printemps, à savoir la verte et acide rhubarbe. La saison est donc celle des expérimentations pâtissières (je suis une brêle en desserts) avec un produit indulgent et délicieux. Cette recette est une interprétation perso de ces 3 recettes dessinées par Guillaume Long à l’époque où il dessinait encore sur son blog. Et comme on est là entre gens bien, apprenez comment cultiver votre propre rhubarbe :

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